お料理レク – 社会福祉法人 東京聖新会

お料理レク

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4月12日行った料理レクは 技能実習生に母国ベトナムの料理を教わりました

「黒米ヨーグルト」(スア チュア ネップ カム)

ヨーグルトともち米のスイーツ

 

 

黒米をやわらかく炊き上げ ココナッツの香りがするモチモとした食感のスイーツ
ヨーグルトは練乳で甘くして 冷やして食べるようです
黒米はその種皮の部分に紫黒色系色素(アントシアニン)を含み栄養価が高く
目の疲れ、抗酸化作用、美容効果など健康機能の効能があります

みなさん どんな味なのか・・・と興味津々でしたが

「初めて食べた〜!美味しいよ~」と絶賛でした☺

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