4月12日行った料理レクは　技能実習生に母国ベトナムの料理を教わりました

「黒米ヨーグルト」（スア　チュア　ネップ　カム）

ヨーグルトともち米のスイーツ

黒米をやわらかく炊き上げ　ココナッツの香りがするモチモとした食感のスイーツ
ヨーグルトは練乳で甘くして　冷やして食べるようです
黒米はその種皮の部分に紫黒色系色素（アントシアニン）を含み栄養価が高く
目の疲れ、抗酸化作用、美容効果など健康機能の効能があります

みなさん　どんな味なのか・・・と興味津々でしたが

「初めて食べた〜！美味しいよ～」と絶賛でした☺